カブと人参のなます

なますなんて滅多に作りませんが、カブ（時期外れだけど・・・）が
余っていたので作ってみました。


「カブと人参のなます」

材料・・・カブ（1個）、人参（半分）、酢（大さじ5ぐらい）、砂糖（大さじ2
ぐらい）、鷹の爪（お好み）

① カブ・人参を2ミリ程度の薄さに切る。

② 酢・砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで30秒ほど温める。

③ 温めた酢・砂糖の中にカブと人参を入れて混ぜて、レンジで1分～
2分ほど温める。

④ 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷えるのを待つ。

完成！

　　　　　　　

さっぱりしているので、夏バテで食欲が無い時でも食べられそう。
箸休めにどうぞ～。(^○^)

コメント 2

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夏バテにはいいですね～～☆
カブか～～～。
あまり食べる機会がないかも・・・。
でも、さっぱりこーいうのを食べて暑い夏を乗り越えていきたいですね！！
by Ｒｉｎ (2007-07-14 23:02) 

Rinさん、

カブって脇役的な野菜なのであまり食べる機会がありませんよね。(^^ゞ
食べると結構おいしかったりするのですが。。。
カブが無ければ大根で作ってもOKなので（というか、コレが普通ですよね（笑））、良かったら作ってみて下さい♪
by maippe (2007-07-15 12:06)