問題です

コレは、何の天ぷらでしょうか？

　　　　　　　

正解は、ブロッコリーの茎の天ぷらでした。(^^)
以前は茎の部分は捨てていたのですが（勿体無い・・・）、実は房の
部分より栄養価が高いという事を知り、どうにか活用出来ないかと
調べたら天ぷらにすると良いとの情報が。
早速やってみたら、コレが甘みがあって実においしい！
天ぷらの他には、賽の目切りにしてオイスターソースで炒めたり
してもおいしいですよ～。
良ければお試しあれ♪

コメント 18

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ウチもブロッコリーの茎は捨ててました！
でもこういうふうに、食材を無駄なく上手に活用してる主婦のひとってすごいなあ。
いま、野菜高いですし、なるべく捨てるところのないように使うのが理想ですね。
わたしも頑張ろう。
by ゆり (2008-08-08 14:03) 

ピーマンかと思いました（笑
これは初耳です！家族に報告しときす♪
甘みがあるんですね～楽しみです＞＜*
by CANDy (2008-08-08 18:13) 

私、ブロッコリーの茎、大好きです
お母さんがサラダにも入れてくれてます
葉っぱより(あそこは葉っぱなのでしょうか？)
茎の方が栄養価が高いとは知りませんでした
食べるっきゃないですね
by ゆつきい (2008-08-08 18:14) 

ブロッコリーの茎、私も捨ててました＾＾；
活用できるなんて知らなかったな～～。
甘みがあって美味しいんですね。
うちの旦那天ぷら好きだから作ってみたいです。
あ。。。揚げ物は苦手ですが（笑）
by ひな (2008-08-08 20:57) 

私の好きなアボガドに違いない!と思ったらハズレました(笑)
ブロッコリーの茎って栄養価高いんですよね^^
とはいえ、お野菜好きな私以外で食べるのは、まだ好き嫌いがなく、気にせず食べるのは次男くらいでしょうか(笑)
なので、是非揚げ物好きな長男と夫に作ってみたいと思います♪
ナイスアイディアありがとうございます^^
by yu (2008-08-09 23:45) 

きれいなライトグリーン♪と思ったら、ブロッコリーの茎だったんですね！
春に見たら山菜かな？って思ったかもw

ブロッコリーの茎、私も栄養価が高いって知らなかったですー。
でも、捨てるのはもったいないから、外側の皮（？）を包丁で落としてからスープにしてました。
天ぷらだとカラッとして美味しそうですね^^*)
スーパーでブロッコリーを見かけるとき、何気に茎の部分が長かったりしますよね。
by =emy= (2008-08-11 22:06) 

ゆりさん、

野菜の普段捨てている部分って、実は栄養があったり
おいしかったりするんですよね～。
皮なんかも料理に使おうと思えば使えるけど、これは
農薬が気になるのであえて使いません。(^^;)
使える所はうまく利用して、やりくり上手になりたいものですね！
by maippe (2008-08-12 12:59) 

CANDyさん、

言われてみると、ピーマンに似てますね。色が・・・（笑）。
おいしいので、是非作ってもらってみて下さいね～♪
by maippe (2008-08-12 14:11) 

ゆつきいさん、

茎、おいしいですよね～。房の部分より好きかもしれません（笑）。

なるほど、サラダですか～。
茹でてドレッシングかけて食べてもおいしそうですね♪
試してみます！(^o^)
by maippe (2008-08-12 14:16) 

ひなさん、

普通は捨てちゃいますよね～。(^^;)
でも、食べてみたらコレがおいしくて！
私、房の部分より好きかもしれません（笑）。

天ぷらも良いですが、炒め物なんかにも出来るので、
良ければお試し下さいね～♪
by maippe (2008-08-12 14:19) 

yuさん、

言われてみれば、確かにアボカドっぽくも見えます
ね～。(^^)

うちのダンナは最初何の天ぷらか分からなくって、私が言うまでブロッコリーだと気付きませんでした。
でも、気に入ってくれたようで見事完食してましたよ。
ご家族も気に入ってくれると良いな～。是非試してみて下さいね☆
by maippe (2008-08-12 14:24) 

=emy=さん、

あぁ～、山菜にも見えますね。ふきのとうの色に似てるかも。(^^)

そうそう、たまに茎がすごく長くて房の部分が小さいの
売ってますよね～。

なるほど、スープにも使えそうですね！
外側の皮は固いし農薬も気になるので、私も必ず剥いてから使っています。
天ぷらもおいしいので、良かったら試してみて下さい♪
by maippe (2008-08-12 14:29) 

最初はゴーヤかピーマンの天ぷらかと思いました。
ブロッコリーだとはビックリです(・。・;ｗ

blog移ったので、今後は上記URLからアクセスお願いします☆
by vanilla cafe (2008-08-12 16:22) 

ゴーヤかと思いましたー。
それにしては、
ちょっと色が薄いと言うか鮮やかかな、って。
（ほら、ゴーヤって、
もうちょっと深緑色ですもんね。）
ブロッコリーは、もともと大好きなので、
こういう食べ方もあるんだーって
参考にさせていただきました♪

遅くなりましたが、
お誕生日おめでとうございます！！
昨年とはガラッと違う日々を
お過ごしなのではないでしょうか？
今年もステキな１年になりますように☆

by 晴れの国の晴れ女 (2008-08-12 20:09) 

vanilla cafeさん、

色的に、ゴーヤーとかピーマンに見えますよね（笑）。
ブログお引っ越しの件、了解です！
by maippe (2008-08-14 22:35) 

晴れの国の晴れ女さん、

うんうん、確かにゴーヤーっぽく見えますよね。
ブロッコリー好きでしたら、オススメですよ～♪
房とはまた違ったおいしさがあるので、ぜひ試してみて
下さいね！

誕生日のお祝いのお言葉、ありがとうございます。(^^)
去年の誕生日は、まさか来年子供と一緒に過ごせる
なんて思ってもいませんでした（笑）。
おかげで、ステキな誕生日になって良かったです♪
by maippe (2008-08-14 22:39) 

こんにちは。
ブロッコリーの茎、美味しいですよね。
ブロッコリーを買うときは、
茎がしっかりある物を選んでいます（＾＾）
by ぜろこ (2008-08-15 15:48) 

ぜろこさん、こんにちは♪

ぜろこさんも茎食べるんですね～。
房とはまた違ったおいしさがありますよね！
私もブロッコリーを選ぶ時は、房より茎の部分を重視
しちゃいます♪
by maippe (2008-08-30 14:58)